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重庆市疾控中心发布生鲜冷冻食品消毒指引
2020-07-29

在新冠肺炎疫情防控中,进口可疑污染生鲜冷冻食品如何做好相关环节的消毒?近日,重庆市疾控中心发布储存、运输、处理等环节消毒指引,一起来看。需要注意的是,消毒过程中做好个人防护。

储存环节的消毒


对进口可疑污染的生鲜冷冻食品等货物转运存放区域的盛放容器、地面、墙壁、称量工具等相关用品用具,使用1000mg/L的含氯消毒液充分喷洒或擦拭消毒,消毒作用30分钟后,清水擦净。

存放可疑污染食品的冰箱、冰柜,先清空内容物,断电恢复至室温,将里面的积水擦干后,内、外表面使用2000mg/L的季铵盐消毒剂擦拭消毒,作用30分钟后清水擦净,或用75%的酒精擦拭消毒两遍。

冰箱、冰柜里存放的可疑污染生鲜冷冻食品,由专业人员上门回收,按医疗废弃物收集处置,使用双层黄色医疗废弃物口袋盛装,封口严密,避免运输过程溢洒或泄漏;冰箱、冰柜内存放的其它食品和物品,有密封外包装的可拆换包装,对换下的外包装进行消毒处理,无法拆换包装的,可用75%酒精对其外包装进行擦拭消毒,食物必须煮熟煮透后方可食用;无密封外包装的食品可蒸煮或煮沸30分钟后继续食用,无法进行蒸煮或煮沸30分钟消毒处理的食物和物品,使用有效氯含量1000mg/L的含氯消毒液喷洒或浸泡消毒后,按生活垃圾分类规定弃置于垃圾箱内。

运输环节的消毒

对运输进口可疑污染的生鲜冷冻食品中涉及的运输工具(如货车、手推车等)、运输存放容器等,使用1000mg/L的含氯消毒液充分喷洒或擦拭消毒,消毒作用30分钟后,清水擦净。

处理环节的消毒

处理进口可疑污染的生鲜冷冻食品的砧板、刀具、碗筷等可煮沸消毒15分钟,也可用1000mg/L的含氯消毒液浸泡消毒,作用30分钟后,清水洗净晾干。

其它相关环境和物品的消毒

货物外包装可使用1000mg/L的含氯消毒液充分喷洒或擦拭消毒,消毒作用30分钟后,清水擦净。

在进口可疑污染的生鲜冷冻食品储存、运输转运过程中,门把手、电梯按键、扶梯扶手等高频接触的物体表面,可用1000mg/L的含氯消毒剂或2000mg/L的季铵盐消毒剂等擦拭消毒,作用30分钟后清水擦净,或用75%的酒精擦拭消毒。

地面、墙面、桌面等环境表面使用1000mg/L的含氯消毒液充分喷洒或擦拭消毒,消毒作用30分钟后,清水擦净。

垃圾用2000mg/L的含氯消毒液充分喷湿后,密封后按生活垃圾分类规定弃置于垃圾箱内;垃圾桶可用1000mg/L的含氯消毒液喷洒消毒;抹布、拖把可使用1000mg/L的含氯消毒液浸泡消毒,作用30分钟后,清水洗净晾干。



联系人:潘老师  先生

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